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天天中午点外卖时，雨泽总会晤临选择着难题。当他看到了美团的神抢手直播后，他点外卖前总是看一眼直播中的优惠套餐有没有周围配送可以选，在一定水平上降低了他的选择成本。

抖音最先切入内陆生涯战场后，我们在抖音中经常会看到其互助商家的团购种草和种种优惠。面临抖音来势凶猛的攻占内陆生涯市场，美团也开启了外卖以及餐饮旅游的直播，商家们也起劲在团购套餐上玩出新名堂拓展新用户，用平台流量获得更多转化。消费者们享受着平台和商家给予的优惠，在差异平台之间往返跳转。

看似商家和消费者们是既得利益者，然而津贴也是一把双刃剑，平台之间争抢流量，商家互卷团购套餐，也在利润与获客之间更难取舍。

用户在津贴眼前向来没有忠诚度，却是平台争抢用户屡试不爽的招数。

01 争抢流量洼地

直播在美团App占有着越来越突出的职位，刷抖音也一再看到餐饮团购的种草。

今年7月，抖音团体董事长、商业化认真人张利东最先更多地过问内陆生涯营业。与此同时，抖音还将酒旅营业升级为一级部门，与到店营业含到店餐饮、到店综合平行。而美团App也牢靠直播入口已开启50%灰度测试，这一调整意味着直播营业在美团的优先级不停获得提升。

据悉，曾有媒体称，美团官方直播间现在不收坑位费，但每场直播能够介入的产物名额有限，因此对商家自己的着名度和体量有一定要求。此外，商家还需要给出全平台*的价钱。

据艾瑞咨询数据显示，2025年内陆生涯市场规模预计增进至35.3万亿元，但2021年内陆生涯线上渗透率却仅有12.7%。显然，这是一片肥沃而待开拓的广漠市场，互联网巨头们意图充实行使手中的流量，迅速在内陆生涯领域“攻城略地”。

美团商家大多通过官方直播的方式介入直播，没有人力、广告投放等方面的成本。但官方直播间的带货能力有限，很难照顾到大量的中腰部以及长尾商家，而仅依赖数目希罕的官方直播间也很难笼罩更多的SKU。

对于没有直播团队却想介入直播的商家而言，他们更适合美团，从直播间搭建到嘉宾约请，均有美团官方介入其中，而商家介入则是需要举行PK上线，只有拿出更低的价钱才气胜出。这样的竞争模式，一定水平上动员了美团直播在行业内的价钱力。

谈及抖音与美团等个平台在餐饮方面的使用体验，雨泽告诉我们：“我在点外卖时会首先想到美团，抖音上看到有推荐套餐时，首先会想到珍藏，并纷歧定直接下单，大多数时刻照样点外卖的需求更多。”

俞老表电商圈首创人俞宏兴剖析称，从基因上来看，美团有很强地推团队和外卖团队，这是重资产给他构建起来的营业导向团队。美团把商家资源等各方面的系统和服务渗透的很深。而抖音事实个算法推荐的产物司理型，这是*的这个差异。抖音不解决外卖问题，永远就是一个引流的渠道。

而对于跃跃欲试的小红书来说，重八牛府首创人杜坤发现，小红书在北京的效果没有稀奇显著，但在广东、深圳、上海、杭州，实在小红书的效果更突出。

在杜坤看来，小红书和抖音都是前置性的种草，民众点评现在也最先做直播，但民众点评生长到今天主要作用是后置性消费，商家会愿意让人人用美团和点评买单，经由买单之后，商家排名会靠前，热度会上升，自然曝光就会上升，商家更看重自然曝光。

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02 治标未必治本

“对于商户和消费者来讲一定是好事。消费者可以用更低的价钱吃到套餐。对商户来讲，由于价钱优势，消费者没有压力，售卖情形会更好。”杜坤告诉我们。

重八牛府在美团上线了7种团购，涵盖小吃、应季单品、事情餐、双人餐、六人餐等多种类型，以便让有需求的消费者*时间关注到他们。据美团数据，重八牛府的线上化率到达60%左右。

据美团、民众点评数据显示，9月份开学*周，开学季特惠团购订单量（含餐饮、住宿、门票度假等）同比去年增进超80%，显示出开学季兴旺的消费活力。从地域来看，广州、成都、重庆、武汉、西安、南京、郑州、上海、长沙、深圳这10个都会的订单量最高。

在商家都在互卷价钱战的情形下，平台的津贴给商家缓解了一定的获客压力。七月份是民众点评的必吃月，重八牛府作为延续六年榜当上的商家，得益于平台更多流量和津贴，相比其他月份，七月份卖的*。而从八月一号最先，平台的津贴最先门路性削减，各店的客流与七月份相比也相差了三分之一。

永和大王某分店认真人示意，永和大王同时在抖音和美团上面做直播，抖音流量大，但美团转化快，二者各有优劣。

“现在，永和大王在两个平台的优惠流动力度纷歧样，抖音的流量大，以是流动力度大一些；但对于想要利便快捷的用户，照样选择美团更合适，在美团直播里下单后，能直接转成外卖订单快速送达；而在抖音只能先买券，然后再到店核销。”该认真人示意。

俞宏兴以为，对商家来说，抖音是一个新的战场，可以行使抖音的直播获取新的客户。从短视频流量看，抖音占了优势，美团在直播中很难“杀出来”，但从内陆生涯，吃喝玩乐的阵地来说，美团依然是占有主要位置。

基于在配送和外卖的基因，美团对于用户下单实时核销的体验更容易杀青更高的核销率。

03 现实消费更高了？

重八牛府的双人团购套餐，险些到了每桌必点的水平。无论是几小我私人用饭，他们一定会点一个套餐，然后再添加其他菜品。“由于我们做的套餐简直廉价，也涵盖了特色招牌菜，即即是双人餐，三小我私人也够吃。”

相比于其他类型的餐厅，暖锅的食材价钱加倍透明，容易鉴别。在套餐的价钱设定上也有一定的成本压力。而暖锅也是一个用户忠诚度较低也更卷的行业。由于供应链以及物流冷链的生长，信息透明度的提高，导致大部门商户的暖锅差异化也低。重复度高的情形下，消费者便会哪家廉价吃哪家。

为了拓展更多新客户，每家店都市推出差异类型的套餐。若是套餐推的好，客流量就会更大一点。杜坤透露，套餐主要有两种目的，一种是让客人更快捷吃到想吃的特色菜，另外一种 则是人人常用的优惠方式。

但价钱之间的内卷让商家并欠好过，甚至平台与商家双向“津贴”。为了客人正价消费，商家需要一直的投营销，一方面弥补流量，另一方面也要顾及用优惠来获客。平台有了商家所投的广告费，再拿钱来津贴商家。

平台与商家纷纷津贴，用户习惯了优惠也培育了用户低价消费的习惯。商家们深谙了消费者的省钱心理后，也更容易在团购套餐上做文章。“当商家们越来越卷时，为了平衡利润和获客，有一部门商家在订价的时刻，会把原本30元的菜订价为100，而在套餐中标价50，让客人感受是赚廉价了，但实在可能花了更多的钱。”